Passage
Apicius, De Re Coquinaria 8.398
lat apicius phi001 perseus lat1
Ius album in assum leporem: piper, ligisticum, ciminum, api semen, ovi duri medium. trituram colliges et facies globum extra. in caccabulo coques liquamen, vinum, oleum, acetum, modico cepullam concisam, postea globulum condimentum mittes et agitabis origano vel satureia, si opus fuerit, amolas.