Passage
Apicius, De Re Coquinaria 8.406
lat apicius phi001 perseus lat1
Leporem sicco sparsum. et hunc praecondies sicut aedum tarpeianum, antequam coquatur, ornatus suitur. piper, rutam, satureiam, cepam, timum modicum, liquamine collues, postea in furno coques et inpensam talem circumsparges: piperis semunciam, rutam, cepam, satureiam, dactilos IV. uvam passam iustam. caloratum super vatillum. vinum, oleum, liquamen, caroenum. frequenter tangitur ut condituram suam omnem tollat. postea ex pipere siccum in disco. sumitur.